黒豆

丹波産の黒豆がスーパーに並び始めたので、早速買って来ました。

もうそんな季節かぁ、はやいな。今年は普通の枝豆が出来が良くな
かったので心配してましたが、期待していた通り、美味しかったです。

丹波産の黒豆はお値段張りますが、身が大きくて、ぷっくりして味が
濃いので好き　すぐ消費してしまうので、又買っこな。

季節の恵みです　

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釣鐘饅頭

四天王寺の西門近くで営業している、総本家釣鐘屋の「釣鐘饅頭」。明治時代
に作られた４万２０００貫（157トン）の世界一の大釣鐘を模して作れています。
戦時中に、お国の為に供出されたそうです。現在は大釣鐘はないのですが
釣鐘が吊るされていた大きな建物だけ残ってます。

創業明治33年の総本家釣鐘屋さんの「釣鐘饅頭」は、焼き立てが買えるのが
嬉しい。1個110円。一つから購入出来るのも、ありがたいですね。私が行った
時は五時前でしたので、流石に作りたてはなかったですが。。。

お店の奥には饅頭を作る工房があるのですが、もっと近くで見たかった。古そ
うな器具とか面白そう。

「釣鐘饅頭」は釣鐘型の可愛いカステラの中に、こしあんが入って素朴な味で
す。釣鐘カステラ、なんてゆうのも600円で売られてます。旦那さんの分と六つ
お土産で買って帰りましたん

四天王寺参りの、お土産として人気の「釣鐘饅頭」でした

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家に帰って一人で三つ、ペロッといっちゃいました！

混ぜご飯

先日、北九州に住む友人が家に泊まりにきました。その時いただいたお土産。
今日、早速「じゃこめし」を食べました。いつも気を使ってもらって、すまんね。

美味しかった～。久しぶりに茶碗三杯、食べたよ　又、九月に待ってます。

キングメロン

先日実家の母が、父の運転する車で北海道の親戚から送られてきた
お中元「キングメロン」を、持ってきてくれました。

早速冷やし、分厚く切って贅沢食いをしました　ウマッ(≧∇≦)

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名神高速・桂PA

今日は昼間、京都市内の神社で舞のお稽古がありましたので、名神高速
を使って車で行ってきました。最近は電車で行く事が多かったので久しぶ
りの長距離。

少し前から名神高速(上り）、桂PAの食べ物が美味しいという噂を聞いてた
ので（私の降りる京都南インターの手前に、この桂PAがある）お稽古に行く
前にここで腹ごしらえをしよう、と思い立ちました。昼はいつもは家で食べて
からお稽古に行くのですが、今日はちょっと気分を変えて

昨日見た他所のブログでも、ゆば丼が安くて美味しかった、とか。ラーメン
屋さんの醤油ラーメンが美味しいとか、屋台のたこ焼きが絶品だとかets。
グルメな人達が書いてはりました。期待大デス

時間もそんなにないし、すぐ食べられるラーメンかたこ焼きにしよう、と決め
て家を出ました。今日は夏日のように蒸し暑く、ＰＡに着いたらラーメンは辛
いなと、、、で、安くて手軽で大好きな、たこ焼きにしました（ラーメンは冬に
なったら食べてみよう）

たこ焼きはスタンダード、８個４１０円。最近は外がカリカリで中がとろっ、と
しているたこ焼きが多いですが、ここのたこ焼きは外は若干ふにゃとしてい
て中は、とろっとしていました。一つが大きいので、四個でお腹一杯になり
ました。ビールと一緒に食べたかったなぁ(ﾟｍﾟ*)　美味しかったです

皆さんも桂川ＰＡに寄られた際は、どうどすか～。

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今日は旦那さんが飲み会なので、夕飯作らないでもいいのです。
早速、ビールを飲みながらＰＣに向かってます(*^-^)　ウマ～。

ロールちゃん

今、スーパーでご飯の買い物をして帰ってきました。

久遠さんの「ロールちゃん」話に触発されて、「ロールちゃん」初購入。
関西限定のプリン味や期間限定発売の紅茶味は無かったので、スタ
ンダードのチョコクリーム味とホイップクリーム味です。

思ったより大きくて、御得な感じがいいですね。今日、夜のデザートで
食べたいと思います。

ここだけ読んだ人はよくわからないかも、、、スイマセン

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本屋さんを覘いたら、旦那さんの好きな坂本龍馬の特集を組んだ
雑誌があった。多分もう知ってる情報ばかりだと思いますが、衝動
買いしまいました。私はどちらかと言えば、中岡慎太郎の方が好き。
でも一番好きなのは高杉晋作

うすいの豆煮

今日はカラッとした春らしい天気でしたが、最近暑いですね～。
段々、春と秋が短くなってると感じるのは私だけでしょうか、、、
食材だけでも春を感じていたいっと言う事で、うすいエンドウ
豆を炊いてみました。

うすいエンドウ豆は大体、豆ご飯んか卵とじにして料理される事
が多いですが、今回は「うすいの豆煮」。豆だけじゃ寂しいので
海老も入れてみました。

豆を炊く時は（ご飯にする時も）、豆が入った鞘を茹でた時に出
るダシでお豆を煮ます【写真中段】。私はいつもダシを取ったら
捨ててますが、鞘にはビタミンＣが豊富で栄養満点なので、鞘も
食べたりする人もいるみたい。

グリンピースは好きじゃないけど、うすいエンドウ豆は好き
今日のご飯は、うすいの豆煮と豚の生姜焼き、あと茗荷と胡瓜
の酢の物です。

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今回は味付けに砂糖を入れすぎてしまったのと、一部のお豆に
シワがに入ってしまい、少し残念な出来具合に……。

クロガネ 堅パン

この「堅パン」は友達が持ってきてくれた、北九州市八幡の株式
会社スピナが出してるご当地お菓子。少し前に某ＴＶで話題にな
ってたのを映像で見ていたので、少し感動が薄かったのが残念。
何も知らずに食べた方が、衝撃的だったと思う。

堅い、堅い！とＴＶで言ってたので名前の通り、「くろがね」の如く
堅いのかと思って、そのイメージで食べたんだけど、結構食べれ
たし…。こんなもんか～、と思っちゃった。

まぁ、勝手な事を言ってますが、ほんまに「くろがね」の如く堅かっ
たら商品にならないよね

キャッチフレーズは『健康はアゴから』。昭和の香りがしますな～

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黄身ロール

大阪、十三にある「洋菓子ホルン」の名物、「黄身ロール」というのを
頂きました。最近、新聞などで取り上げられて有名になってるロール
ケーキなんだって～。知らんかった、、、

いつもお店には行列が出来ていて、すぐに売り切れるそうです。

バタークリームをスポンジで巻いた、シンプルなケーキ。切って見る
と、全体が黄色くて黄身が沢山入っているのがわかりました。流石
「黄身ロール」と言うだけありますっ　カステラのような生地は少し
しっとり。懐かしい味がしました

ひつまぶし

ブログ仲間の久遠さんが、名古屋グルメの事を書いていたので
便乗しました　「ひつまぶし」と言えば、『蓬莱軒』。熱田神宮の
近くにある、『あつた蓬莱軒』に一昨年、行った時の話です。

「ひつまぶし」は、こちらの蓬莱軒さんの登録商標なんだそうです。

老舗の人気店なので混んでる上に、出来上がるまで時間がかか
るらしく、かなり待ちました。でもご飯の上に鰻が、ぎゅうぎゅうに
のったお櫃を目の前にしたら、テンション

表面パリッと、中は蒸してるのでホックホク。うま～いっ関東と
関西では、うなぎの焼き方違うけど、こちらは関西風で好みの味
でした。値段も、いいお値段でしたよ。

こちらのお店では、ひつまぶし以外の料亭会席のお料理も、美味
しそうでした。たらの白子の塩焼きとか、鮟肝とか松茸天麩羅とか。
いや～、又食べたいわぁ。

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なぜ名古屋に行ったかと言うと、優勝がかかった阪神ＶＳ中日戦
を観戦しに行く旦那さんに付いていったんです。ケド……結果は
阪神の良い所が一つも無く、中日に惨敗……。なんだかなぁ。

北海道限定

私の母は北海道函館の人で、私も函館生まれ幼稚園に入るまで函館
で過ごしました

正月に実家に帰ると、函館の親戚から送ってきた北海道限定ものが、
ありました。今では限定ものって、珍しくなくなりましたね～。

昔は、鮭一匹や毛蟹なんかが、どどーん！と、親戚から届いてましたが
今はビールやお菓子。これはこれで家族は喜んでます

夏野菜

お隣さんから、夏野菜を頂きました。最近、野菜も高くなってるの
で、ありがたいです。何より市販の物より、味が濃くて美味しいっ。

早速、トマト以外は焼き浸しで、冷たくして食べました大量に作
ったので、しばらく小鉢で食卓にのぼります。

南高梅

６月の下旬に南高梅を漬けました。今回は梅酒じゃなくて、三温糖
に漬け、梅シロップにしました。梅１ｋｇから約800ｃｃ程の梅シロップ
が出来ましたよ。

出来た梅シロップをサイダーで割って、昨日から飲んでます。暑い日
に、喉越し最高です。漬かっている梅はもう少ししたら、取り出して梅
ジャムにします。

きれいな琥珀色の梅エキスの中で、氷がカランと音をたてて溶けて
いく時間はとっても贅沢な感じ　夏の日に、ホッと一息です。

ワカメとすだち

昨日、旦那さんの会社の取引先から、徳島の特産品であるワカメと
スダチを頂いてきました。早速、お豆をくれたお隣さんに、お返しで
半分持って行きました。

喜んでもらったので、良かったです

お豆

今日お稽古から帰ってきたら、お隣さんの奥さんに玄関先
でバッタリお会いしました。挨拶をして、家に入ろうとしたら
「mekeさん、お豆なんか食べますか？」と聞かれ、「何でも
食べます！」とお答えしたら、空豆とエンドウ豆を頂きました。
ラッキー

この、お隣の奥さんは、私の母より上の方なんですが、良く
気に掛けてくださります。普段から色々頂いたり、こちらも差
し上げたりする仲です。

早速、エンドウ豆を半分だけお味噌汁に入れて食べました。
市販のものではなくて、自家栽培されたお豆達。感謝して
頂きます。

桜餅

今日は、嵐山の某ホテルで結婚式の奏楽をしてきました。帰り
に、前から気になっていた和菓子屋さんに、寄って来ましたよ。

このホテルのお式でよく、一緒になる巫女さんから桜餅が美味
しいと、聞いていたお店です。お店は、嵐山一の観光名所とも
言える、渡月橋の袂にある「本家櫻もち本舗琴きき茶屋」さん。
巫女さんが言ってた様に、桜餅が有名なお店だそうです。

餡あり・餡なし2種類の、道明寺桜餅を販売しています。餡あり
は、おはぎの様に餡で餅を包んだもの。餡なしは、桜の葉に包
んであります。茶屋では、お抹茶と一緒にいただけます。

無着色・無添加な昔ながらの桜餅は、甘さ控えめでお上品な味
でした。

皆さんご存知かもしれませんが、桜餅は関西風と関東風があり
ます。関西風は、道明寺粉を使用していて饅頭のように餡を包
んだもの。関東風は、長命寺粉を使用していて、餡をクレープ状
に巻いたもの。 関東風の桜餅は実際に食べた事がないので一
度食べてみたいです！

明石焼き

昨日は用事があって、兵庫の明石にある某神社に行ってました。
そして用事が終わった後、その日お世話になった方に「明石焼き」
を、ご馳走になりました。

「明石焼き」とは明石の郷土料理で、見た目はたこ焼きに似てます
が、生地は卵と小麦粉の中に、明石特産の明石だこが入っていて
います。ふわふわしていて柔らかくソースではなく、お出汁に付け
食べます。

この「明石焼き」は、明石や私の実家の神戸では、「玉子焼（たまご
やき）」と呼びます。江戸時代から明石では食べられていて、たこ焼
きの元になった食べ物といわれています。

熱々で、優しい味の「明石焼き」。一人前20個でしたが、ぺろっと食
べてしまいしました 久しぶりに、まあるい「玉子焼」を食べて、懐
かしかったです。

行ったお店は、山陽電鉄・東二見駅近くにある「玉子焼き田村店」。
老舗で、今は三代目が開店当時からの味を守っています。一人前
が写真のように20個！お店の名前通り、明石焼き専門店です。お
持ち帰りも出来ます。

京都特産の筍

雅楽会の先輩に、京都で筍農家をされている方がいらっしゃるの
ですが、その方から旬の筍が届きました。（その方とは、ブログに
も遊びに来てくれる、ミーさんです）

まさに今は筍最盛期。そんな、お仕事がお忙しい中、送ってくださ
いました。

筍は、以前は中国産のを良く食べていたんですが、今は怖くて食
べてません。国産はお高いし手に入りにくく、最近は料理する機会
がなくなってしまいました。

なので、つい『商品にならない分ですから、遠慮しないで良いのよ』
と言う優しい言葉に甘え、送って貰いました。ありがとうございます。
すごい嬉し～い。しかも、本場の高級な京都の筍！

送っていただく前に、『皮付きの方か、湯で筍の方か、どっちが
良い？』と聞かれ、速攻で湯で筍！と答えました皮からなんて
よう、湯がかへんし……。

京都の筍は肌が白くて、スーパーで売ってる黄色い物とは、見た
目から違います。愛情一杯に手間隙かけられて、大事に育てられ
た筍。ありがたく感謝しつつ、早速今日、いただきます！

ぬれ煎餅

頂き物の、千葉の銚子電鉄から出ている『ぬれ煎餅』です。
私は知らなかったのですが、この『ぬれ煎餅』は、銚子電鉄を
救う為に話題となってる、有名な煎餅らしいです。

千葉県のローカル線・銚子電鉄が、運行ダイヤ維持のための
資金繰りに窮し、副業の『ぬれ煎餅』販売で資金を集めようと
「電車運行維持のために『ぬれ煎餅』を買ってください」とHPで
呼びかけました。

それを見た巨大掲示板「2ちゃんねる」（2ch）のユーザーなどが
次々に『ぬれ煎餅』を購入、注文が殺到し、銚子電鉄は喜んで
いるそうな。ネットの力ってすご～い。怖い事もありますが、こん
ないい事だったら大賛成ですね。

―　―

銚子電鉄のオンライショップで「ぬれ煎餅を3倍楽しむ方法」と言
うのを見つけました。

・マヨネーズをつけて味わう。”マヨラー”にオススメです。お好み
で、マヨネーズに七味唐辛子を少々混ぜ合わせると、風味が引
き立ちます。
　
・お茶漬けにします。ぬれ煎餅を小さくちぎってお椀に入れ熱い
お茶をかけていただきます。

・電子レンジ・オーブンなどで温めると、まさに焼きたての美味し
さが味わえます。ビールにもよく合います。

まだ、普通に食べただけですが、美味しかったです　時間が
ある時に、上の方法で食べてみたいと思います。『ぬれ煎餅』は
普通味（赤）と、うす味（薄紫）の2種類があります。
http://chodenshop.com/index.html銚子電鉄オンラインショップ

観音屋

本日、第2弾食べものシリーズ。

こないだ神戸に行った時、久しぶりに食べた観音屋のチーズケーキ。
学生の時、本町の本店によく通っていた時期がありました。その当時
お店は地下で店内は薄暗く、子供ぐらいの観音さんが飾られ、ちょっと
怪し気な雰囲気のお店でした。今の本店は、昔の面影は全くなくて、お
洒落な店構えに変わってます。

当時ドリンクに、マンゴー紅茶があったのですが、今はなかったです。
観音屋といえば、柔らかいスポンジケーキの上にデンマーク直輸入の
チーズが、とろ～っとかかってるのチーズケーキが有名ですが、久し
ぶりに食べたら、スポンジケーキが甘すぎて……。

あれっ、こんな甘かったっけ　　随分、昔の印象とは違うような、、、
でも、久々に食べて懐かしかったです。今では全国に支店もありネット
でも販売もされてるそうで、手広くお商売やってはるみたいですね。

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下の写真は本店ではなく、ハーバーランド店です。

ミックスジュース

昨日は大阪城公園の梅林に、旦那さんと行って来ました。梅は七部
咲きぐらいだったので、ちょっと残念。でも、梅の甘い香りに誘われて
か、メジロやヒヨドリが花に集まってました。写真撮ろうとがんばりまし
たが、ちっともじっとしてない！写真撮るのに苦労しました

梅を見た帰り、久しぶりに阪神の梅田駅前にあるジューススタンドで
ミックスジュースを飲みました。ミックスジュースって、全国に普通にあ
るものだと思ってたんですけど、近畿圏にしかないローカルな飲み物
らしいです。知らんかった

どこの喫茶店にも普通にある、飲み物だと思ってました。他の地域に
はない、飲み物やったんや……。えっ～、美味しいのに～。

ここのジューススタンドのミックスジュースは、一杯140円で激安。梅田
には、似たようなお店が何店舗かありますが、ここのミックスジュースが
一番美味しいと、うちの旦那さんお勧め。野球のシーズンになると
阪神電車で梅田に着いた阪神ファン達が、ここに集ってるそうです。http://www.citydo.com/prf/osaka/area_osaka/kenbun/tokusan/osaka007.html

バレンタイン

昨日言っていた、大阪市内にある洋菓子屋さん「ボンヌブージュ」さんの
生チョコロールケーキです。チョコが沢山使われていて、美味しかった。
チョコ好きの旦那さんも、喜んでくれました。遠くまで買いに行った甲斐
がありました

明日も食べよ～、嬉しいな。

コタツと粕汁

昨日と今日は特に寒いですねぇ。。。今まで床暖房とヒーターで
寒さをしのいできたのですが、今日寒さに負けてコタツを出しました。

こたつセットして、さっそく昼寝してしました。こたつで寝るとぬくぬく
で気持ちええわぁ、幸せや～。なんやもっと、はよ出せば良かった。

今日はお隣さんに、酒粕をもらいました。市販のものより綺麗で
匂いもお上品です。甘酒でも作ろうかと思いましたが頂いた酒粕
が板粕だったので、今日はこれで粕汁を作ろうと思ってます。

コタツも出したし、夕飯は粕汁で体の芯から暖まろうと思います。
寒いけど、もう少ししたら夕飯の買い物に行ってきます！

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上の写真は頂いた板粕と、コタツ。
下の写真は夕飯に作った、粕汁とふろふき大根。

準備万端

今日は大掃除の合間に、いくつかお節作りをしました。

お節は簡単なものですが、紅白柚子なます・エビのうま煮・明太子れんこん
・田作り・昆布巻きを作りました。足りない物は適当に市販のものを買います。

そうそう、お節にはひとつひとつ意味があるそうですよ。

ちなみに私が作った紅白なますは、お祝いの水引きをかたどったもの。
田作りは、豊年豊作を願って。海老は、腰が曲がるまで丈夫にという
長寿の願いが。れんこんは、見通しがきく一年を祈願して。昆布巻きは
そのままズバリ新年を喜ぶ、だそうですよ。

田舎からお餅を送ってきてもらったし、買い物も行ったしおとそも購入済み！
いつでも、お正月準備万端でっせ～。